央视网消息：为了切实保障节日期间食品安全，守护好百姓的“菜篮子”，市场监管部门还持续加大节假日前食品安全检查力度，确保百姓度过欢乐祥和的春节。

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总台央视记者 王婧：我现在是在北京锦绣大地批发市场，一大早，这里刚开门就是一片繁忙热闹的景象。与往常不同，平常来这里采购的大多都是批发商，而春节前夕，来这里置办年货的普通市民越来越多。

据了解，春节期间锦绣大地批发市场提前备货米、面、粮、油约470吨，产品库存充足、品种丰富，能够满足消费者的不同需求。

为守护好百姓的“菜篮子”，连日来，北京市场监管部门结合辖区特点，重点检查商户所售商品价格公示、食品存放条件、索证索票等情况。

市场监管部门工作人员介绍，节假日期间，普通消费者采购量增大，商户严格落实索证索票制度是产品追根溯源的关键。

北京市海淀区市场监管局食品市场安全监管科科长 佟叔明：春节期间，我们也对老百姓采购的重点食品，比如畜禽肉、酒水、蔬果进行重点检查，主要严查销售过期食品、以次充好这些违法行为。

对于批发市场的监管，市场监管部门还会对节令性食品开展随机抽检工作。入夜后，是锦绣大地批发市场食品进场高峰，执法人员还会在凌晨开展肉类食品相关检查。

北京市海淀区市场监管局四季青镇市场监管所执法人员 欧泽玮：如果我们只是白天（检查），查不到货源，所以我们加了夜间检查，确保全流程监管，同厂家当地监管部门形成一个合力。

在广西南宁，市场监管部门在农贸市场设立食品快速检测室，每天抽检十余种蔬菜、水果、肉类、海鲜，重点检测是否存在农残留、瘦肉精等有害物质。

南宁市市场监管局瑞士花园市场监管所执法人员 李黎琨：三分钟可以检测出结果，一旦发现有什么问题，我们会及时通知市场方，还有通知经营户，然后等待后续处理。

春节期间，腌腊制品进入生产销售旺季，四川泸州对腌腊制品加工企业原料采购、储存，腌腊制品加工以及食品添加剂使用情况开展专项检查。

泸州市市场监管局工作人员 曾茂楠：我们会送到专业的检验检测中心进行化验检查，看它是否有食品添加剂超标的情况。

专项检查还聚焦腌腊制品流通环节，对部分超市出售的腌腊制品进行抽查。

关键词： 节日期间 食品安全