住在巴黎附近小镇上的法国护士Aïcha Tabbakhe给学校孩子们填写就餐表时犯了难。原本标注谁是穆斯林因而不吃猪肉的小格子不见了。

“我很困惑，给市政厅打电话，却被告知从现在起，表格就是这样的。”她说：“要么吃猪肉，要么饿肚子。”

对女士能否戴头巾的争论在法国持续多年后，猪肉又成了这个国家关于国家形象和伊斯兰教地位激烈争论的新战场。右翼政治家利用学校的“培根+肉肠”餐来教育孩子们如何做个法国人。

法庭上斗智慧斗法，政坛上恶语相向。抗议者警告道，充满争议的菜谱改动向穆斯林和犹太孩子传递了这样一个信息：要想成为一个真正的法国人，必须吃烤猪肉。

政治家们围绕学校餐盘里的火腿打得不可开交，他们就法国世俗主义的真义和《查理周刊》恐怖袭击后世俗主义是否被右翼绑架和歪曲而激烈争吵。

Tabbakhe的家乡Chilly-Mazarin是L’Essonne省一个只有两万人的小镇，紧邻巴黎南部奥利机场。右翼市长们以世俗之名宣布在学校食堂取消无猪肉餐，这刚刚在小镇推行。

三十年来，Chilly-Mazarin给穆斯林和犹太孩子提供无猪肉餐。

可从11月起，事情开始起了变化。菜单上的餐食是芥末味烤猪肉和烤小胡瓜、斯特拉斯堡香肠和有机扁豆，或烤火腿意大利面，于是那些出于宗教原因不吃猪肉的孩子们就只能吃配菜充饥了。

新市长Jean-Paul Beneytou来自萨科奇的右翼共和党，他表示这是依照常识让公共部门保持“中立”的做法。但很多家长、老师和左翼反对党政治家则称这是蓄意侮辱伊斯兰教，在学校午餐上玩弄政治，这对孩子太残酷了。

“对孩子的影响是最大的。”Tabbakhe说：“我的女儿才四岁，很难理解她是不吃猪肉的。她既没有意识到这个，我们也不会谈论它。我该怎么告诉她呢?我努力直白地告诉她我们在家不吃猪肉。但她以为猪肉是一种甜点。”

“她说：‘是，我吃了，很好吃。’如果不是这种可怕的情形，这本该很搞笑。她完全迷惑了，也感觉到气氛不对。她在学校哭，说不想吃套餐。”

“我九岁的儿子和一个反对此举的家长协会一起挨家挨户请愿，得到了很多愤怒的非穆斯林家长的签名。他告诉我：‘别担心，妈妈。我不吃。’他本不用去担心这些。学校就是一起学习生活的地方，和这些无关。现在我九岁的儿子开始问：‘我为什么与众不同?’”

Tabbakhe每天早晨摘掉头巾再去工作。按律法国公共部门人员，包括医院职工，必须看起来保持中立，不能有外在的标示显露宗教信仰。“有法律，我就依法。可那不合法。”

在过去八个月，一些右翼市长有关停止供应无猪肉校餐的决定受到了前总统萨科奇的大力支持，却也激起了愤怒，导致民众请愿，甚至对簿公堂。

法国的校餐由市政厅提供，他们可以随意做决定。和英国不同，在法国，公立学校不提供伊斯兰教和犹太教律法规定的食物。

留下来吃午饭的穆斯林和犹太孩子和其他人吃一样的肉。当某天有猪肉被端上餐桌，很多市政厅就会提供其他代替品，例如火鸡香肠。

其他城镇会提供素食。法国从来没有要求提供伊斯兰教和犹太教律法所规定的肉类。只吃伊斯兰或犹太教义规定食物的孩子们或者回家吃午饭，或者去私立宗教学校。但现在，争论在法国蔓延。

这场关于猪肉争论的核心是法国的世俗主义原则是否被政治扭曲。法国是建立在教堂与国家严格分离的基础上的，这一原则旨在让所有个人信仰享有平等。

理论上，国家在宗教面前是中立的。只要这对公共秩序无害，所有人有各自信仰的自由。

自从一月的恐怖袭击后，包括法国伊斯兰极端分子枪击讽刺杂志《查理周刊》和一家巴黎犹太超市，造成17人身亡，于是世俗主义被政治集团频频用做应对社会顽疾的万能答案。

袭击后，社会党总理瓦尔斯说，世俗主义现在是唯一重要的。从那以后，这个词语经常被政府和政治家颂扬，最近语言学家投票将这个词选作年度热词。

世俗主义曾经是左派的主张，如今在国民身份的辩论中，则受到右翼甚至是极右翼政党国民阵线的推崇，他们批判任何被视为没有法国性的事物，特别是用来针对伊斯兰教，旨在将其从公共社会中驱逐出去。

这是一个旨在保护多元化的原则，但社会学家François Dubet最近警告称，现在谈论起世俗主义成了一种宣称白人基督教法国的方式，这里每个人分享一样的价值观和传统，是表达我们不想要穆斯林的方式。

Jean-Louis Bianco领导一个被称为“世俗主义瞭望台”的全国咨询机构。他警告说对无猪肉校餐开展的混战是将世俗主义政治化的典型事例。“为什么要在没问题的地方制造问题?”

“没有其他地方像法国世俗主义一样宣称人们必须吃一样的，穿一样的，喝一样的。”来自巴黎École Pratique des Hautes Études的宗教和国际关系历史学家Valentine Zuber说：“这是对世俗主义原则的扭曲。”

她警告说，世俗主义被当成阻碍法国文化融合的手段，“当这一原则不再是其所指时。”

Chilly-Mazarin并未遭遇社会矛盾。它有漂亮的市政厅，安静的街道，社会保障住房不足五分之一。二战后法国放弃殖民地后，大量移民自北非来。小镇被一条通往巴黎的公路一分为二，不少人在建造热潮中找到了工作。

居民们看重邻里和睦。去年，社会党市长被共和党人取代。体育场外，公告栏里张贴着国民阵线的海报——“这是我们的国家”。这提醒人们玛丽娜·勒庞的反移民政党正在得势。随着其他政客争取她的选民，她的论调开始强硬起来。

一个不愿具名的当地校长表示：“世俗主义不是讲猪肉。这是尊重其他宗教，不是说不要其他宗教。禁止无猪肉餐对我和我们的老师来说太困难了。学校是教孩子们不论是否有不同，都要尊重他人的。这毁了我们在学校所教的。”

“我八岁的儿子告诉我，妈妈，市长想要我吃猪肉。”Amina Ben Bouzian在托儿所工作。市长Beneytou说，这对孩子不会有坏处。“我们每个月提供三次猪肉，我不觉得这对孩子的健康有何影响。”

他说这个决定是为了能“和谐相处”。提供给每个人一样的食物而不因为提供不同的餐食而被孤立是很重要的。