经过前期的一系列测试,全运村已经准备就绪,进入“全运模式”。
经过大半年的紧张准备,西安全运会运动员村餐饮项目已经完成了菜谱评审、食材采购、团队组建、演练测试等工作,并举行了团队誓师大会。目前餐饮项目团队2300人,按全运会的要求均已接种两针新冠肺炎疫苗。实行闭环管理,并每两天检测一次核酸。所运营的运动员、媒体记者、技术官员、工作人员四个餐厅都已正常开展工作。
运动员餐厅按座位设置隔离挡板,分设热菜区、冷菜烘焙区、饮料区和明档区四大餐区。其中热菜区包含中餐八大菜系,明档区特别提供肉夹馍、油泼面、臊子面等现做的陕西特色小吃。另外餐厅内还有西餐等不同风味的分餐区。
开村期间,餐厅将从早6点至晚12点持续供餐。每天每餐供餐品种均在100个以上。赛会期间有运动员8000人、记者2000人、技术官员2000人、工作人员4000人在这里用餐。
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