老外洋米糕你吃过吗？
2019-10-09 08:22:20 来源：豆果美食
妈妈想吃大米糕有阵子了 得空纠缠杂货店老板娘打了一些大米粉 这就蒸了一个 做美食的人 唯有看着吃的人高兴才是真的幸福吧～
By 燕子的洋
用料
大米粉 200g牛奶 200g酵母 3g白糖 35g小黑莓、葡萄干 适量
做法步骤
1、将酵母放入温热的牛奶中醒几分钟
2、加入细砂糖搅拌均匀
3、加入大米粉顺时针慢慢搅拌均匀
4、搅拌好的米糊应该是很细腻的
5、放入蒸锅中开始发酵
6、发酵至两倍大 有许多气孔
7、表面放上小黑莓和葡萄干
8、大火蒸40分钟闷5分钟
9、待温热 用刮刀沿着碗一圈轻轻刮一下脱模
10、松软香甜的大米糕
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