这个夏天，冰淇淋市场格外热闹，就连贵州茅台也跨界加入了这一市场。7月7日，极目新闻记者实地探访了西安茅台冰淇淋旗舰店、询问多家销售茅台冰淇淋的店铺发现，多家茅台冰淇淋旗舰店的线下门店未出现网传排队现象，而多家网店销售的茅台冰淇淋在百元以上，有的定价甚至是官方原价的2倍。

网上代购价超百元

据贵州茅台官方微信介绍，当前，茅台冰淇淋官方购买渠道包括线下渠道与线上渠道。其中，茅台、贵阳、南京、西安4地已有4家线下旗舰店。贵州、江苏、陕西三省的用户可在“i茅台”APP上购买，冷链运达。

此外，7月9日，杭州、深圳、广州、武汉、长沙的5家茅台冰淇淋旗舰店即将开业，茅台冰淇淋的线下渠道将扩展到9家旗舰店。也就是意味着，贵州、江苏、陕西、浙江、广东、湖北、湖南等7省的用户可在茅台官方线上渠道网购茅台冰淇淋。

目前，茅台官方平台“i茅台”销售三款预包装茅台冰淇淋，分别是经典原味、青梅煮酒味、香草口味，这三款茅台冰淇淋分别添加了2%、1.6%、2%的贵州茅台酒。

极目新闻记者注意到，除了茅台官方的“i茅台”平台外，多个网店销售茅台冰淇淋。极目新闻记者在一家网店看到，两杯经典原味的茅台冰淇淋售价为258元，算下来一杯为129元，是官方原价66元的近2倍。这家店铺的工作人员告诉极目新闻记者，店内销售的茅台冰淇淋是从贵阳发货，需要花代购费请人去实体店排队，快递包裹内的干冰加的比较多，加上顺丰的邮费也贵，所以售价比官方原价要高。

另一销售茅台冰淇淋的网店卖家介绍，现在下单可当天发货，货源是从实体店请人代购的，产品可保真，折算下来一杯大约是110元。极目新闻记者注意到，该店铺月销售量已有400多单。

极目新闻记者浏览了10家销售茅台冰淇淋的网店，发现这些店铺单个冰淇淋的单价均在百元以上，超过了官方的五六十元定价。

线下门店无需排队购买

线上卖家加价销售茅台冰淇淋，那么线下渠道情况如何呢?此前，有媒体报道称，茅台冰淇淋西安旗舰店开业时，有50多人排队等候购买，最高峰时期近百人。

7月7日，极目新闻记者前往西安茅台冰淇淋旗舰店实探。该店为茅台冰淇淋No.003旗舰店，店门口还摆放着提示，产品含有一定酒精浓度，未成年人、孕妇、酒精过敏者请勿食用，驾车人士请慎食用，禁止向未成年人销售含酒精冰淇淋。

不同于线上渠道仅有的三款预包装产品，西安茅台冰淇淋旗舰店有现制冰淇淋、茅台冰淇淋、冰淇淋甜点三类产品。其中，现制冰淇淋价格从39元至99元不等，茅台冰淇淋即为线上销售的预包装茅台冰淇淋，冰淇淋甜点价格从32元至378元不等。据茅台冰淇淋旗舰店工作人员介绍，店内的冰淇淋产品均含有贵州茅台酒，冰淇淋甜点目前缺货，至于何时到货暂不清楚。“其中，现制冰淇淋的口感稍软些，但与茅台冰淇淋的成分差不多。”该工作人员说。

一位购买茅台冰淇淋的顾客告诉极目新闻记者，她看到最近这个冰淇淋特别火，专程跑来打卡，还好今天不用排队。另一顾客介绍，虽然这个冰淇淋有点贵，但是里面含了贵州茅台酒，尝过后发现有茅台酒独特的酒香味，口感还不错。

目前，西安市实行7天临时性管控措施，堂食也随之暂停。此前，西安茅台冰淇淋旗舰店还摆放了餐椅供顾客品尝冰淇淋。商场一位工作人员告诉极目新闻记者，目前堂食暂停，茅台冰淇淋旗舰店的餐椅也收了起来，顾客可以选择外带。

此前，西安茅台冰淇淋旗舰店需排队购买，并持小票在取货队列再次排队。不同于以往的排队等候，极目新闻记者现场看到，只有少量几人前往该店购买。西安茅台冰淇淋旗舰店的工作人员告诉极目新闻记者，门店会使用保温袋和干冰，可让顾客外带冰淇淋。工作之余，店内的工作人员互相交流称，目前到店的顾客有所下降，希望管控结束后会好些。

随后，极目新闻记者购买了一份冰淇淋，工作人员使用保温袋和干冰包装好了冰淇淋。7月7日，西安市处于高温天气，在39℃的气温环境下，极目新闻记者带着这份冰淇淋回家，2小时打开后发现，冰淇淋尚未融化。

其它城市的茅台冰淇淋旗舰店还需排队抢购吗?7月7日，茅台国际大酒店的茅台冰淇淋旗舰店工作人员向极目新闻记者介绍，店内现在无需排队，到店即可购买冰淇淋。南京茅台冰淇淋旗舰店工作人员向极目新闻记者介绍，可直接到店购买，无需排队。

专家：让消费者认同还需时日

中国食品产业分析师朱丹蓬接受记者采访时分析，茅台冰淇淋里面确实含有贵州茅台酒，与一般的冰淇淋价值拉开了差距，茅台冰淇淋的定价确实有些高。冰淇淋受到关注上热搜后，反而对茅台冰淇淋起到了宣传的作用。

中南财经政法大学营销管理系主任、新媒体营销研究中心研究员杜鹏副教授认为，茅台冰淇淋是典型的跨界产品，这不是普通冰淇淋，而是成为了一种时尚产品，定价较高。

在杜鹏看来，茅台冰淇淋定位高端，这反映了消费结构的升级变迁，消费者希望得到高品质体验的产品和服务，喜欢体验新产品的消费者愿意为品牌溢价买单。只要产品好、有故事、体验棒，精准的消费群体依然会买单。长期来看，茅台冰淇淋需要通过持续的投入和长期的沉淀，让年轻消费者认同，经得起时间的检验，从而让消费者愿意为之买单。

关键词： 贵州茅台跨界加入冰淇淋市场 茅台冰淇淋 线下门店 无需排队