高压锅变成“迫击炮”的事,对于以食为天的民众而言,每年都会上演,离谱事件也是屡次创新。
据报道,2月19日,四川泸州,正在做饭的王女士,听到厨房一声巨响,跑进后一看惊呆了,高压锅发生了爆炸,锅盖也不见了。
王女士还感到厨房的光线,比往常亮了一些,偷偷一看,厨房屋顶正好有一个高压锅锅盖样式的破洞,显示了锅盖是从此处“逃逸”。
但是奇怪的是,王女士在房顶上也没有找到锅盖,高压锅爆炸的威力巨大,投射出的“锅盖炮弹”,射程超出了王女士的搜索范围。
更离谱的是,王女士表示,锅盖虽然不知道飞到哪里去了,但锅里炖的东西还能吃,也算是挽回了一些损失。
事实上,高压锅发生爆炸,从原理上来看并不复杂,就是国内气压过高,无法及时外排气,最终导致高压锅爆开。
不过高压锅在爆炸之前还有三大“护法”保护,只有这三大护法同时失效后,才有可能会发生爆炸。
据知乎er“好奇实验室”介绍,明火高压锅有3道安全防线:
1、压力阀,当锅内气压上升时,就会从压力阀上排气;
2、安全阀,当锅内气压继续上升,气压就会从安全阀上排出;
3、泄压槽,当锅内气压达到极限时,气体就会通过挤压橡皮圈排出。(不过有些高压锅并没有泄压槽。)
同时,明火高压锅爆炸原因主要有以下几点:
1、高压锅泄气阀堵塞,导致压力过大;
2、锅内食物过多;
3、使用年限过长,锅体老化变质。
在日常使用过程中,只要避免注意以上几点,高压锅正常使用过程中,一般不会出现变身“迫击炮”的大离谱事件。
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