可乐鸡翅顾名思义是以鸡翅和可乐为原料制作而成的一道色、香、味俱全的美味佳肴,深受众人追捧。

关于可乐鸡翅还有一个美丽的传说，据说国外有道菜叫coca_chicken意为可乐鸡翅，是用可乐、番茄酱为辅料制作而成的，主料为鸡肉(鸡翅，鸡胸脯肉，鸡腿等)，此烧制方法传入中国以后，台湾人改用酱油代替做了后续改良，一步一步演变至今。

那么，可乐鸡翅现如今最火爆的做法是什么呢?我将给大家一一道来。

主料:鸡翅500克。辅料:可乐半罐、葱一段、姜一块、食盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒1小勺。

制作步骤:

第1步:鸡翅用水冲洗干净浸泡半小时以上， 然后再鸡翅正反面改用花刀。

第2步:加盐、料酒、生姜腌制15分钟左右，把锅加热，放入少许油。

第3步:将腌制好的鸡翅依次加入锅中，再放入姜片，待鸡翅两面金黄，放入可乐，盐，冰糖，老抽，生抽。

第4步:盖上锅盖小火焖至15分钟左右，然后大火收汁，让汤汁与鸡翅融为一体，最后关火出锅即可。

制作小妙招:家里有柠檬的朋友们可以在最后收汁时挤上一些柠檬汁，可使可乐鸡翅的味道更加鲜美，少一些油腻!

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